四季豆是一道深受人们喜爱的食材，无论是清炒、炖煮，还是凉拌，都能展现出其独特的美味。然而，在烹饪过程中，有几点需要注意：
首先， 在烹调四季豆前，务必记得将豆筋摘除。这是因为豆筋会影响其口感，且不易被人体充分消化吸收。
其次， 烹饪时间至关重要。四季豆需要充分煮熟，否则可能存在安全隐患。因此，不宜过早收火，要确保烹饪时间足够长，直到豆子熟透，这样能有效避免食物中毒的风险。
为了安全食用， 建议在食用扁豆前进行额外处理。可以选择用沸水对其进行焯烫，直到豆子变色并且完全熟透。这样既确保了食物的口感，又消除了潜在的中毒风险。
叉烧肉便当是粤菜的一种，主要是以叉烧肉为主要原料，辅以素鸡、四季豆等之类的便当，其特点是营养丰富，口感好，为广大上班族青睐。