螃蟹和车厘子能一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

据食品安全建议，螃蟹与车厘子不建议一同食用。车厘子的表皮富含鞣酸，这种成分与螃蟹体内的蛋白质在胃部结合，可能导致钙质沉淀，不仅影响营养吸收，还可能造成营养流失。为了保护胃部健康，建议在食用螃蟹后等待至少一个小时再吃车厘子。此外，车厘子并非唯一不宜与螃蟹同食的含鞣酸食物，如葡萄、柿子、山楂以及浓茶等也应避免。螃蟹本身性寒，每日食用量不宜过多，以免刺激胃部引发不适。因此，为了保持消化系统的平衡，最好分开食用螃蟹与车厘子。请注意，以上信息来源于网络，版权归属原作者。