长沙最好的公办小学包括：砂子塘小学、育英小学、岳麓区第一小学、仰天湖小学、育才小学。
砂子塘小学是长沙市知名的小学之一，学校教育教学质量一直位居全市前列。学校注重培养学生的创新能力和实践能力，推进素质教育，开设了多种特色课程，如英语、艺术、科技等，为学生提供了广阔的发展平台。
育英小学是一所历史悠久的学校，有着优良的教育传统和丰富的文化底蕴。学校以“诚信、博学、创新、卓越”为校训，注重培养学生的品德素质和文化素养，开展了多种文化活动和社会实践活动，让学生得到了全面的发展。
岳麓区第一小学位于风景秀丽的岳麓山下，学校环境优美，设施先进。学校倡导“以人为本，注重个性发展”的教育理念，重视学生的心理健康教育，积极推进课程改革，提高了学生的综合素质。
仰天湖小学是一所注重学生全面发展的学校，开设了多种特色课程，如舞蹈、声乐、器乐、足球等，让学生充分发挥自己的特长和潜力。学校还开展了多种社会实践活动，培养了学生的社会责任感和实践能力。
育才小学是一所教学质量高、社会声誉好的学校，学校注重培养学生的创新思维和实践能力，积极推进素质教育，开展了多种科技活动和社会实践活动，为学生的成长提供了广阔的舞台。
综上所述，以上这些公办小学都是长沙地区比较知名的小学，它们在教育教学方面都有着较高的水平和各自的特色。