怎么判断吃的是不是地沟油

Question

如题所述

Answer 1

判断吃的是不是地沟油的方法有看透明度、闻气味、放冰箱等。

1、看透明度

人们所食用的正规的油，都是非常透亮的。把油涂在一张带字的纸条上，在阳光下看，可以从这一面完全清晰地看到另一面的字，而地沟油则完全不同，地沟油相对来说是浑浊的，而且掺得越多，则会越浑浊，所以可以多观察一下油的清澈度。

2、闻气味

人们食用的正常食用油，是一种食用油的香气，比如说花生油，细细地闻就会有一股花生的香气，玉米油便会有一股玉米的香味，而地沟油则不同，地沟油会有一种奇怪的化学物质的味道，而且细细地闻，会闻到一股酸酸的味道。

3、放冰箱

将油放入冰箱冷藏中，大约五到八摄氏度，时长大概两到四小时，然后取出来，如果取出来的油出现结晶现象，那么这个油就很有可能是地沟油，因为地沟油中有相当多的动物油。还可以用火烧一下，如果变浓，颜色变深那么也很有可能是地沟油。

地沟油的处理方法：

1、回收利用：在地沟油收集和处理的过程中，采用科学的收集系统，将地沟油统一收集，进行精炼后，可转化为工业原料，制造肥皂、润滑油等产物，可推动环保产业的发展。

2、生物降解：采用生物降解剂对地沟油进行处理，降解地沟油中有害成分，尽可能地减少地沟油对环境造成的危害。

3、热力利用：将地沟油转化为燃料，如生物柴油、液化石油气等，用于餐饮单位的燃气或工业用涂途，既能减少环境污染，还减少了燃料的使用成本。