土豆是在地里长出的，并且每一个大小都完全不同，可是我们在市面上看到的薯片儿等东西都切得非常规则，每一片的大小和形状都相差无几，就觉得非常奇怪，这到底是怎么做到的呢？
这让我想起了以前的一个故事，那时候我还在南方的一个小岛上做工程，经常会在家里带一些本地的特产和天南海北的朋友一起尝个鲜，有一次在家里带了一点土豆干儿，就和朋友说到，这个东西在市场上能卖到二十几块，比土豆的成本翻了十几倍，虽然普通却也是很珍贵的。
当场就有一个老工程师说如果这个东西利润这么高，咱们完全可以批量生产啊，而且他还提出了一个机器，就是把煮好的土豆都挤在规则形的管状物体内，这样休贴出来的土豆块儿都是一样大，再通过晾晒就可以把这个东西大量生产，虽然当时嘴上表现出不屑，想要证明这个东西做出来有多么难，但是在内心里其实已经接受了他的观点。
土豆的大小相差很大，形状也是不规则的，但是我们可以通过其他手段把它削切成一样大小同样形状的东西，这样在进行后续的加工过程中做出来的薯片等大小和薄厚就看起来差不多了，就让生产和加工的问题迎刃而解。
选择土豆和削切的过程其实非常简单，首先经过筛选保证进行加工的土豆大小都相对一致，不晓得土豆无法削切成太大的体积，而过大的土豆则会浪费很多材料，分享过的土豆就可以直接搬上流水线了。
如果我们想要做薯片，那就把它们都做成圆柱形，如果想要做薯条，就把他们削成方形，通过匀速前进的流水线和匀速运动的刀，就可以把它们切成每一片儿都相似的形状和薄厚，达到肉眼不太容易分辨出来的状态，深加工之后出售，消费者看到的就是大小薄厚都相似的成品了。
其实工业生产的很多问题都是这样，我们无法改变原材料的原本形状，就去改变自己的工艺方式。如果你想要研究怎样种出一样大小一样形状的土豆，花费的金钱成本会比较多，而且时间也会很长，还不能够保证原材料的均一稳定，而只需要很少的钱就可以开发出制作土豆形状的设备，遇到的问题也就迎刃而解了。我们只要转变一下思路，就会发现问题非常的简单，找到对的思路，会让事情变得非常轻松。