有机菜花是花菜的一种，只是在生长培育的过程中，不使用农药和化肥，是一种安全健康的蔬菜。有的时候我们认为比较松散的就是有机的，比较密实的就是普通的。其实不是这样的，有机和普通的区别在于种植环境。咱们平时买到的有机花菜大部分都是松花菜。
普通的花菜大部分就是1-2块一斤，而带上了有机两个字价位就能达到5-6块一斤，价格翻了两倍。外观上，花比较散，菜茎比较长，颜色更加偏绿。在口感方面，有机花菜比较脆，发甜。质地细嫩，味道鲜美，比较容易做熟。而且做熟后颜色更加翠绿。吃到嘴里比较容易消化，特别适合中老年人，小孩子和脾胃虚弱，消化不良的人来吃。最喜欢吃老妈做的干锅有机菜花了。在营养价值方面，有机花菜比普通的要高，具有很多的保健功能，叶绿素，类胡萝卜素含量比较高，有丰富的蛋白质和食物纤维，治疗便秘减肥有很好效果。它还含有类黄酮，是血管最好的清洁剂。而且抗癌防癌抗氧化。
其实，有机蔬菜啊水果啊都是商家促销的一个噱头。毕竟我们没有亲眼看见它的生长培育环境和过程。大抵这类蔬菜的营养价值差不到哪里去，只要我们在购买的时候保证新鲜，自己喜欢吃就可以了。
有机花菜是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因为有机花菜是按照有机农业的标准进行生产的一种花菜，它在生成的过程中，不会使用任何的农药和化肥，也不会使用其他带有化学成分的物质，是现在市场上最安全也最健康的一种蔬菜。除了这点区别之外还有一些其他的区别。比如功效上。有机花菜是一种纯天然无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通花菜会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把有机花菜消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应，能抑制癌症等恶性疾病的发生。价格上也要贵出不少的钱来，一斤卖到7元，比普通花菜贵近5元。
但是就现在来看，所谓的有机花菜是松花菜它形似花菜，但蕾枝较长，花层较薄，花球柔软松散，颜色偏黄带绿头，是花菜的姐妹花，就像娃娃菜与大白菜的关系一样。口味上也略有不同，相较于普通花菜，松花菜加热后花梗颜色变得更绿，不易煮烂，口感较甜脆爽口。基本上来说，有机花菜有真货，也有避免不了这种叫做松花菜的假货，一定要认清。
本回答被网友采纳有机蔬菜，这是21世纪后我们在挑选食品的时候经常听到的一个词汇，那么有机花菜中的邮寄到底是什么呢？有机蔬菜其实就是一种在生产的过程中一点都不使用农药、花费、激素等化学物质影响蔬菜，而且不是转基因的产品，而是采用纯天然的养料，采用纯自然的方法，有机蔬菜的产量自然是很少的，因为种植它需呀更多的老公李，需要的人员更多，但是由于不打农药激素等，产量更低，而且必须远离污染，环境质量要求很高。有机蔬菜可以说是一种极高品质的蔬菜，价格自然也要高出很多。
有机花菜自然也是花菜，只是培育的方式不一样而已，有机花菜和普通花菜的区别主要体现在，有机花菜的售价很高，普通花菜则相对便宜很多。但是一分钱一分货，有机花菜种植过程中不是用农药和化肥，是一种很健康的花菜，食用起来比普通花菜更加放心也更加健康。有机花菜纯天然无污染，口感自然也比普通花菜好上很多，更加香脆可口。有机花菜还具有一定的保健的功能，更有利于身体健康，还具有很强的抗癌功效。当然了，普通花菜虽然不如有机花菜，但是却很适合作为平时吃的蔬菜，花菜的营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素，还能够预防乳腺癌的发生，可以说花菜的抗癌功效可以说是十分强大的。
所以说，由于有机花菜价格昂贵，所以对于家庭收入丰厚的人来说，可以经常吃，但是对于家庭收入一般的人群，普通花菜才是一个合理的选择，可以考虑把有机花菜当做礼物送给他人，相信这是一份不错的礼品。
第一个，口感上。有机花菜比普通花菜脆。
作为吃货，判断不同食物的区别当然是从吃的上面来了。我是一个吃花菜很奇葩的人，我喜欢吃脆的，花菜的梗，越下面越大的梗越爱。老妈说我太节约了，放在别人家大梗子都丢了。花菜一不留神时间炒长了就不脆了，软绵绵的口感的我都不碰，时间炒短了又有一股菜的生味。所以想吃脆花菜，时间火候要把握得十分好。而有机花菜，梗长又多，不易煮烂，随便炒都是那么脆，嫩。
第二个，外观上，有机花菜松散，花菜密。
有机花菜好吃，那也得买回来才有得吃啊，这就需要看看两种的外观区别了。有机花菜，花球比较散，菜茎比较长，花梗的颜色也比普通的白菜花更绿一些，个头也较大一些，一般普通家庭一颗买回来吃不完，都是切一半买。普通花菜，单个花球大紧密，一朵朵紧紧地贴在一起，梗短粗，最下面是一个平台似的大梗子面把上面的集合在一起，花白，整个个头比有机花菜小。
第三个，价钱上。有机花菜在市场上价格可比 花菜贵的不少，有时都高出好几倍。外观分不了，直接看价格，我想你肯定不会买错了。
其实，网上还有传有机的更健康，营养更丰富这类的文章，可我个人觉得，都属于十字花科类的食物营养价值能差到哪里去，有机的也就是个噱头，你也不能保证它到底是不是有机种植啊。所以，吃自己喜欢的就行了，想太多没意思。
厨艺白痴来了！
我所有的朋友都知道我是个厨艺白痴 ，做过最复杂的菜是番茄炒蛋。
很多人认粉厨艺白痴其实就是懒，炒菜多简单。我要以身作证，这个世界上确实是存在厨艺白痴的，比如我，除了烧菜做饭我不行，其它的我学什么都贼快，而且还能学的进去。
因为我在厨艺这一途上屡受打击，搞的我越来越没有兴趣，所以，我能真正和认识的蔬菜只有常规型号，稍微复杂一点的或者是少见的，我就不太了解。
如果让我自己做饭的话，大概就是糖拌西红柿糖拌黄瓜盐水煮青菜，做个高端一点就是煮个粥，各种豆豆米放一起，键位设置南方粥，一个钟以后就可以吃饭了。做个白饭，要看着刻度来。
就我这种厨艺白痴 ，我都能找到我了解的菜，比如有机花菜~~
有天，我去菜场买黄瓜（不要污），用来吃的，看到蔬菜店门口摆出一筐花菜，那花菜都长炸了，长炸了你们能理解吗，就是像真的开花了一样，巨大，而且超级散~~~并不像平常见的花菜的样子，都是紧紧的抱在一起，圆滚滚的。
我问老板：你这花菜是不是放的时间忒长了，都开花了，这谁买。
老板说：你不懂，这是有机花菜，是那种普通花菜的两倍价。
我问：有机花菜比普通的好吃吗？
老板问：你买吗？
我说：我不买，我不会做菜
老板说：一般要买的人我就告诉他，味道好，有花菜味儿，其实我吃不太出来，现在流行有机蔬菜，价格高，有人买，健康~~
我穷极无聊之下，仔细观察了两种花菜，普通版本是比较紧实的圆球形，茎部短粗，颜色属于奶白色，而有机花菜，长的极为松散，茎部细长，颜色比普通花菜颜色更黄。
至于营养价值我就不知道了，我也不想去找答案，因为不用想，只要你去找，找到的一定是正面的积级的，什么含量比普通花样更高，更易被人体吸收，绿色食品，把这些话套到任何一种有机蔬菜里都没毛病。
鉴于本人对中国目前的机蔬菜认证的体系的不信任，所以我是不太相信什么什么有机蔬菜，特别是菜场的那些所谓的有机蔬菜，都是王婆卖瓜，哪个机构认证的他都说出来。
有机没机的全凭自己说，那我肯定不愿意当冤大头。
