老鸭汤怎么炖好喝夏季老鸭汤的做法

如题所述

推荐答案 2018-07-25

具体步骤第一步老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。第二步冷水下鸭肉，放点姜，黄酒，煮3分钟之后出锅第三步凉了以后，自来水上冲洗干净，食材木耳，白芸豆提前5小时泡好第四步取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒，煮开半小时左右放泡椒转小火。第五步煮1小时左右放竹笋，1.5小时左右放白芸豆第六步小时左右放木耳，剩下的泡菜。第七步用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精，开吃

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第1个回答 2020-05-22

第2个回答 2019-10-04

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鸭肉炖汤怎么做好吃答：1.作法一将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留。锅置灶火上，下动物油炒5分钟至橙黄色，香甜可口时，加上料酒。砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清炖3小时后，加鸡精即成。2.作法二老鸭梳理干净，切割成块状;海带丝洗后切成片，生姜拍烂备用。将鸭块...

清炖老鸭汤的做法大全答：1.将鸭子洗净，切块;扁尖洗净，用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用 2.老鸭焯水后，用流动的清水冲洗干净，放入铸铁锅内 3.放入姜片，葱段和黄酒，倒入清水，放入扁尖段和枸杞，大火烧开小火慢炖2个小时左右，根据自己的口味放入适量的盐调味即可以上就是老鸭汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就...

夏天老鸭汤怎么煲 夏季老鸭汤的做法介绍答：1、海带老鸭汤。材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂（用砂锅炖3-4小时）。2、酸...

老鸭汤怎么做好吃?视频时间 03:33

怎么炖老鸭汤好喝又营养答：一 1)先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2)锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开，撇去血沫，再继续煮5分钟。取出后，用清水冲洗掉鸭片表面的浮沫。把鸭子里的水倒出来。号码 3)取一个锅(还是刚才洗的锅)，倒入清水，加入鸭肉、八角、花椒、大葱、姜片，然后...

老鸭汤怎么煲答：老鸭汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。请点击输入图片描述 2 海带切块，和笋一起备用。请点击输入图片描述 3 煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。请点击输入图片描述 4 海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。

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