如题所述
一种菌类。
人工养殖较多,野生的少。
野生竹耳大多产自福建闽北深山竹海。食用方式多样化:汤、炒、拌、涮,Q脆爽滑,一般人群皆可食用。
竹耳含有维生素、粗纤维、多种氨基酸和微量元素等,营养丰富。竹耳益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血养颜,能把人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排除体外,起到清洗肠胃的作用,常吃竹耳能养颜美容、减肥清肠、预防心脑血管疾病。