红糖糯米糍粑怎么做，软软糯糯，香甜入心呢？
红糖糯米糍粑，软软糯糯，甘甜深入人心，是不少餐厅里招牌特色小吃。平常，在外面吃火锅店、吃烤鱼之类的，只需餐厅里有这种特色小吃，一定会点一份。红糖糍粑的做法，以前，跟大家分享试过糯米做的。今日，和大家分享一下在家庭用糯米粉制作出来的方式。
对比檽米，用糯米粉更为省时省力，短短的两步就可以解决，何时爱吃做饭做一盘就可以，十分方便。此外，今日跟大家分享是指煎煮的，相比煎炸而言，更节油，吃起也不油腻，大家喜欢的话，一定要试一试。实际做法
第一步
提前准备食物。糯米粉300克、水240mL上下、红糖50克、熟黄豆粉20克。
第二步
把水烧开预留。把开水份几回倒进糯米粉中，每倒一次，都需要翻拌，拌成絮状物。搓成平滑的，软硬度趁这个时候，我们提前准备红糖汁。把50克红糖，50亳升水放进锅里，开文火，煮到红糖汁变浓稠。随后，熄火，放凉。
石板上撒一些干糯米粉，用于防粘。并把面团放到石板上，无需揉，立即揉成圆条就可以了。擀开，摊成大约1.5公分厚，12公分左右宽薄片切割成2公分左右的条，如下图。面团较为粘，大伙儿切得情况下，能够往刀上抹一些水，用于防粘。
逐渐煎煮。炒菜锅里放入少量油，并把切成小块的糯米条一个一个放进锅中，不必靠着放，一定要留到间隙，以免粘在一起。开小火煎制。小火煎表层金黄色、松脆，全部完善就可以了。趁着热摆盘，上洒黄豆面粉，浇上红糖汁就可以上菜开动了。
不同类型的糯米粉，吸水量不一样，大家只要把面团搓成软硬度就可以了。用开水和面，吃起更为软软糯糯，面团也更加容易成形。可是，非常容易粘。我们在放到石板上操控的情况下，一定要撒一些粉剂。煎时，在外皮完善以前，一定不能让二根挨在一起，不然容易黏连。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-10
糯米粉加入适量热水用筷子搅拌；放温后用手揉成团搓长条做一个一个小剂子；用手心压扁电饼铛加热放少许油热油后放入糯米饼加热两面起大泡微黄表面发硬；一个放入盘子里这时把准备好的红糖水倒入电饼铛高温加热有水开；放入糯米糍粑轱辘一会，收汁即可
第2个回答 2022-09-10
先将糍粑煮熟，然后撒上红糖，要想吃更糯一点的糍粑，可以放红糖进入再煮一会，盛出来之后，在放豆粉，就可以做到香甜入心。
第3个回答 2022-09-10
糯米先泡一下然后煮熟，蒸熟好的糯米 撒上糯米粉，放到容器里，塑造成长方形或者自己喜欢的形状晾凉； 然后切好的糍粑放入锅里炸一下，出来撒上红糖就可以了
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