营业成本不包括三大费用。不包括营业成本等于主营业务成本加其他业务成本，不包括营业外支出期间费用，管理费用财务费用，销售费用是期间费用，所以营业成本不包括三费，营业成本是企业为生产产品，提供劳务等发生的可归属于产品成本劳务成本等的费用。
营业成本管理费用
管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各项费用，管理费用属于期间费用在发生的当期就计入当期的损失或是利益，企业应通过管理费用科目，核算管理费用的发生和结转情况，该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入本年利润科目的管理费用。