煮方便面应该放多少水

Question

如题所述

Answer 1

适个人口味。喜欢味道重的，只要水刚没过面即可。清淡些的可以在没过面的基础上在加半碗水。
方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。
煮方便面方法：
方便面1包（80克）、内置调味粉（1包）、 小油菜3棵、 胡萝卜半根 、火腿肠半根、鸡蛋1个 、葱花适量 、清水500ml 、香油少许。
1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。
2）汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。
3）等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。
4）最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。