小晶鱼需要挤吗

Question

如题所述

Answer 1

小晶鱼不需要挤。
小晶鱼的体积本来就很小，是可以直接用清水就可以收拾干净的，所以小晶鱼不需要挤。
小晶鱼就是鲳鱼，可以红烧，主要材料：鲳鱼一条，大葱一段，大蒜数瓣，姜一块，八角两颗，料酒30克，酱油30克，盐少许，植物油50克。鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀。就可以直接下锅煎了，非常好吃。