榨豆浆水和黄豆的比例是多少？

Question

如题所述

Answer 1

1:12。

在打豆浆时，豆子与水的比例是1:12，大致是在50g豆加600ml水。在打豆浆前需要把豆子提前泡好，豆子的表面会存在一些污垢与细菌，需要用水进行冲洗。泡好之后在进行沥干，倒豆浆机中，在之后倒入适量的水，注意豆子与水的比例，最后可以放入一些白糖即可。

打豆浆注意事项

如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。

泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。