谷贱伤农，粮食属于正常品中的必需品，无论价格如何变动，需求量都是一定的，所以，粮食的
价格弹性小。当粮食丰收，粮食的价格会下降，但相应的粮食的需求量变化不大，所以农民的收入反而少了。
薄利多销，指针对一些价格弹性较大的商品，商家以减少利润的方式进行促销。当厂家降价时无疑降低了商品的价格，因为商品的价格弹性大，所以消费者必将增加对其的购买。从而迎合了商家多销的目的。
需求价格弹性是指市场商品需求量对于价格变动作出反应的敏感程度。通常用需求量变动的百分比对价格变动的百分比比值，即以需求价格弹性系数来表示。计算公式分为点弹性公式和弧弹性公式。
影响产品需求弹性大小的因素如下：
1、产品对人民生活重要程度。通常是生活必需品需求弹性小，奢侈品需求弹性大；
2、商品的替代性。难于替代的商品需求弹性小，易于替代的商品需求弹性大；
3、产品用途的多少。用途单一的需求弹性小，用途广泛的需求弹性大；
4、产品的普及程度。社会已普及、饱和的产品需求弹性小，普及率低的产品需求弹性大；
5、产品单价大小。单价小的日用小商品需求弹性小，单价大的高档消费品需求弹性大；
6、需求影响价格。
需求价格，是消费者在购买一定数量商品时，对每一单位商品所愿意支付的价格。需求价格随买进商品的数量成反向变化，即消费者买进商品的数量越多，需求价格越低，买进商品的数量越少，则需求价格越高。
需求弹性理论，经济学中研究
因变量经济变量的相对变化对
自变量经济变量的相对变化的反应程度或灵敏程度的理论。