修剪核桃树的方法：
一、削弱顶端。
核桃树顶端优势强，当年头上的直立枝、徒长枝条旺长时可达丈余，会导致树冠迅速纵向生长，中下部小枝逐年枯死，牵制力减弱，反而促进顶端旺长，形成恶性循环，这便是树冠形成高、大、空的主因。
因此，对核桃大树冬季整形修剪时控制强头是首要任务，过强，便要疏枝；过高，必须落头。疏枝，要从枝条基部疏掉；落头，锯口必须甩小辫，所甩小辫是原母枝1/2为宜。
二、控制外围。
随着树龄的增长，树冠外围枝会逐渐伸长，内膛结果枝组会慢慢死亡，内膛空虚，结果部位外移，这是植物生理自然规律，会造成产量减少、品质降低。要改变这一自然现象，外围枝必须合理得到控制，过长的骨干枝必须及时回缩。
具体操作时并不是将长枝回缩成短枝那么简单，要看枝条后部的牵制能力及光秃程度。如果后部有枝，牵制力平衡，可从外围少疏枝或不疏枝；如果后部光秃严重，可适当回缩或从外围多疏枝。
三、平衡树势。
冬季整形修剪，平衡树势最关键。有多年实践经验的修剪高手，冬季剪过的树来年生长期树上短枝多、长枝少，粗枝多、细枝少，内膛生枝多、外围生枝少，并且树上结的果实果个大小全树一致，这都与冬剪时平衡树势有关。
实地具体操作过程中，在控制强头、回缩外围两大手法完成后，要对全树冠上与下、内与外全面衡量斟酌，弱的部位要扶持，强的部位要削弱，必要时还可采用人为造伤手法。
四、弥补空间。
这是高产稳产重要环节。要做到树冠充实、内膛不空，结果有效容积得到充分利用，植株连年达到最高产量，冬剪时弥补空间的措施必不可少。
盛果期树，树冠内膛1立方米的容积正常可结5斤干果，因此，结果有效容积不能浪费，冬剪时如遇30公分以上的空间，周围上下左右的枝条冬剪时可定向选芽，来年将萌发出的新枝朝空间方向延伸补空。
五、整修枝组。
结果大树上，中、短枝量应占全树总枝量的85%以上，如何培养结果枝组，如何处理好中、短枝用途，是冬季整形修剪工作中的大部分活计。
核桃树结果的时间：
核桃树一般1-10年结果。不同的品种结果时间不同，嫁接繁殖的早实核桃树品种一般需一至三年挂果，核桃树结果的时间不同，也会受到当年气候的影响，还会受到管理方法的影响。要想促使核桃树结果，需保证树苗健康茁壮，合理栽培管理。