农副产品是指农业生产的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业的产品。这些产品可以分为多个类别，如粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等。植物类产品包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品，动物类产品包括人工养殖和天然生长的各种动物的初级产品。
农副产品和农产品的主要区别在于，农产品是地里直接长出来的，没有经过加工的，例如小麦、大米等。而农副产品则是经过加工的，例如食用油、醋等。通常，农副产品会有品牌，而农产品则一般没有品牌。此外，同一种农产品可以加工成多种不同的农副产品，例如橙子可以制作成橙汁、橙味糖果、橙味日用品等。初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
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