第1个回答 2024-04-12
【主料】
3人份外婆菜80克猪肉(瘦)80克豆角150克玉米60克胡萝卜 30克蒜10克色拉油15克
【辅料】
蚝油10克糖1克酱油 10克
步骤1
各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用
步骤2
豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好
步骤3
豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用
步骤4
烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉
步骤5
待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀
步骤6
把胡萝卜、玉米同时放在锅内
步骤7
加入焯过水的豆角继续炒均匀
步骤8
倒入小许酱油
步骤9
再把所有材料炒透至干香，关火
步骤10
外婆菜肉末小炒上碟了，下饭太香了，不过我喜欢配白粥吃，你也可以试试