1、在开始以前，请先自行备份好 iPhone 上的重要信息，比如照片、短信、微信记录等。因为把苹果6s从 iOS11 降级到 iOS10 后会清空此前手机上的所有数据。这一点非常重要，切记。
2、请先自行准备需要降级的 iOS10 系统固件文件。值得注意的是，在下载时应该选择最后一个 iOS10 版本，即 iOS10.3.3 版本。大家可以通过百度搜索去下载，对应苹果6s机型。
3、准备好固件文件以后，接下来请准备一台电脑，然后安装最新的 iTunes 软件。此软件可以在苹果官方下载，或其它网站上下载，需要下载最新的版本。
4、用数据线把 iPhone 与电脑连接起来，同时请打开之前安装的 iTunes 软件，如图所示。
5、准备好一切以后，接下来请先长按下 iPhone 电源键不放，直到出现关机选项，滑动关机。
6、在关机完成以后，请依次按照下面的方法操作，让 iPhone 进入恢复模式。只有这样才能把从高的 iOS11 降到低的 iOS10 系统。
1）先请按住电源键开机，这时屏幕会出现苹果标志，不要松开电源键。
2）接着再按住主屏 Home 键，直到屏幕黑屏。
3）当屏幕黑屏时，请松开电源键，主屏 Home 键不要松开，直到电脑端的 iTunes 出现检测到一个处于恢复模式的 iPhone。
7、在 iTunes 窗口中会显示当前已经进入了恢复模式的 iPhone 设备。如果是 Mac 电脑的话，请先按下 Option 键，如果是 Windows 系统请按下 Shift 键，再点击【恢复 iPhone】按钮，然后便可以选择要恢复的固件了。
8、随后等待 iTunes 把 iOS10 固件写入到 iPhone 设备中，在此期间请务必让 iPhone 与电脑连接正常。接着 iPhone 会进入系统更新状态，在更新完成以后就可以正常使用 iOS10 了。
1、降低前需要确认苹果是否已经关闭旧版本系统的认证接口，各位网友可以点击该网址（http://api.ineal.me/tss/status）查看。
显示「YES」则说明该版本的系统还能继续认证，所以可以降级到该版本。
2、接着，根据iOS设备的型号下载相应固件（网上找相应固件）。
3、将需要降级的iOS设备连接电脑后打开iTunes。iOS设备连接电脑后，按住电脑键盘「Shift」键（MacBook按住「alt」键）+鼠标左键点击「检查更新」。
4、然后选择相应的系统固件进行降级。本回答被提问者采纳