啊啊啊啊家常菜这样做太好吃了

Question

如题所述

Answer 1

啊啊啊啊家常菜这样做太好吃了

一、香煎椒盐鸡胸肉：
1、鸡胸肉切片，1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒，抓拌均匀；
2、腌制20分钟，油热下锅煎，煎至两面金黄，撤点椒盐、辣椒粉、欧芹碎。
二、腐竹炒肉：
1、瘦肉切薄片加1勺生抽、蚝油、淀粉、油抓匀，油热倒入香菇炒软，倒入肉片翻炒至变色；
2、再加入1勺生抽调味，倒点清水焖煮5分钟，最后加点葱段，翻炒收汁开吃。
三、黄焖鸡：
1、鸡腿切块加葱，姜料酒焯水洗净，冰糖熬出糖色，倒入鸡腿翻炒；
2、加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽，放入葱姜干辣椒，放入土豆，加水没过土豆，小火焖煮25分钟，下青红椒，少许盐大火收汁。
四、香辣蟹：
1、梭子蟹掰开腮处理干净，准备所需材料，对半切开，裹上淀粉，放入蟹壳，炸至金黄；
2、葱姜干辣椒，火锅料炒香，炒出红油后倒入蟹块，倒半瓶啤酒和小半碗水，生抽蚝油各一勺，锅盖焖3分钟、加青红椒、少许盐白糖调味，加入葱段炒浓稠。
五、火腿炒鸡蛋：
1、锅里放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺辣械面，少许白糖，一匀淀粉，小半碗清水搅拌均匀；
2、鸡蛋定型，放入火腿翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。
六、泰式柠檬虾滑：
1、虾滑提前解冻，其余食材备好，虾滑团成团煮熟后加入各种食材；
2、1勺零卡糖、2勺生抽、2勺米醋、少许芝麻、少许凉白开，搅合搅合就行。冰镇一下更入味好吃！