主料 2人份
红衫鱼1条、豆豉15克、干辣椒10克、姜葱20克
辅料
花生油适量、精盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、红烧酱油0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
豉香红衫鱼步骤1
红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀
步骤2
锅烧热，放油，煎鱼
步骤3
两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香
步骤4
接着沏入开水
步骤5
放入适量的盐，糖
步骤6
加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制
步骤7
当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个薄芡
步骤8
大功告成，可以出锅啦！
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