爆炒鲜鱿鱼怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

材料
1、鲜鱿鱼约1斤左右。
2、小米辣椒碎、绿小辣椒碎、蒜碎适量；紫洋葱片适量。
3、蚝油、蒸鱼豉油、海鲜辣椒酱，番茄酱适量。
做法
1、将买回的鲜鱿鱼清洗干净改刀，切成花刀或切成片均可，之后下开水焯一下，打卷即可捞出备用。
2、将上述材料2准备好。
3、将上述材料3依自己个人喜好兑成碗汁备用。
4、炒锅热后放适量油，油热后放焯好的鱿鱼片翻炒几下放辣椒碎、蒜碎，之后放碗汁翻炒，待酱汁均匀裹在食材上后放洋葱，煸炒几下即可出锅装盘。

Answer 2

爆炒鱿鱼应该怎么做？