您所经历的分量最少的，并且最美味的菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

我的烹饪基础都是跟家里人学的，我喜欢融合菜，不拘泥于地方特色，喜欢的就会借来，加在自己的菜里面，组合搭配出乎意料的好。所谓的经典菜也都是民间吃过来的，过去大家都觉得好的菜，被厨师和美食家们加以修正、调整、调和最终呈现给大家。我喜欢无国界创意料理，没事，只要好吃，只要你喜欢，走心，让你吃的很愉快，怎么烧又有什么所谓呢！也许你随手做出来的菜就是你孩子永久的记忆，在他（她）的 心里，N年后你就是大厨。

分享平日里简单的，信手拈来的家常小菜，看着简单实则美味，往下瞅瞅，希望能给到你一些灵感。

【老姜瘦肉卤豆干】

食材：老姜、瘦肉、豆干、八角两颗、米酒式任何酒，花椒粉、胡椒粉、酱油、冰糖。

起锅爆香姜片，下瘦肉煸炒出香味，淋入些许米酒煮酱油，加入八角和豆干，继续炒至入味，加入没过材料的开水，少许盐冰糖和酱油(这道菜可以不放盐，酱油要稍多一些)，大火烧开，小火煮到汤汁变少，豆干油亮即可享用。

【油盐腌二葱】

食材：二葱、盐、油。

二葱洗净切葱花，用盐巴抓腌20分钟后洗干净，挤掉多余的水分，加入食用油，再放一些盐拌一下。

【鹅蛋沾酱】

食材：鹅蛋一颗。做法

1）鹅蛋洗净煮熟放进冰箱冷藏半天，或者隔夜，拿岀来切厚片，搭配腌好的二葱，或者是酱料一起吃。

2）酱料做法：蒜蓉加小葱、生抽、红油、花椒粉、香醋、糖、少许盐拌均即可，可以用来沾鹅蛋、猪心。

【红枣花旗参炖猪心】

食材：猪心一个、红枣15颗、花旗参3到5片、绍兴黄酒一碗，台湾米酒半碗，姜两片、水适量，冰糖一大匙、盐适量。

猪心洗净切开洗净，泡一泡水，取出沥干一下，放进容器，加入红枣、花旗参，两片姜、倒入米酒和黄酒，加一大匙的冰糖，适量的盐，容器上盖上锡箔纸或耐热保鲜膜，蒸45分钟，我用的是电锅，如果用蒸的，需要一个小时，再焖10分钟即可，将猪心取出，切片沾喜欢的料汁，就变成了双吃，喝汤吃猪心。

【开胃梅子番茄】

食材：腌制好的紫苏梅六颗，番茄两个。

番茄洗净切小块，加入腌好的紫苏梅和梅汁，充分拌匀放进冰箱腌制隔夜。

【烹煮心得】为何叫二葱，妈妈这么叫它，不是傻葱的意思哦！可能是它比大葱小又比小葱大的原故？妈妈说的终归是对的，腌制的葱搭配牛丼，沾白切鸡，配米饭都很错，值得尝试，猪心这样的做法很健康，还可两吃，煮熟的鹅蛋放进冰箱冷藏半天，蛋白Q弹，蛋黄细腻，满特别的，瘦肉卤豆干没负担，卤好的姜我最喜欢，开胃番茄可圈可点。

Answer 2

那就是一个小小的包子，去朋友家参加生日晚会，自己吃到了最小的包子，还要用叉子弄开才能吃，特别奢侈，

Answer 3

是一道提拉米苏，真的是分量很少，只是一小块，非常的好吃，我很喜欢吃。

Answer 4

是油炸花生米，虽然量很少，但是非常香，搭配着小酒，十分美味，是神仙体验。