一般来说,冬天适合煲萝卜鲫鱼汤、百合莲子汤或山药排骨汤来润燥,具体情况如下:
1.萝卜鲫鱼汤:中医认为,萝卜性凉,具有除燥生津、清热解毒、润肠通便等功效,而鲫鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质,可以和中补虚,适合冬天食用。萝卜和鲫鱼相辅相成,冬天煲萝卜鲫鱼汤一般可以起到润燥的作用,并且还能够补充营养。
2.百合莲子汤:百合具有滋阴、润肺、除燥的功效,莲子可以起到清心、安神、润燥等作用,因此,冬天一般比较适合煲百合莲子汤来润燥。
3.山药排骨汤:山药既可以食用也可以药用,补脾养胃、生津益肺、滋阴润燥的效果比较好,与排骨一起煲汤,不仅可以润燥,还可以补充营养,起到增强身体抵抗力的作用,因此,冬天一般也适合煲山药排骨汤来润燥。
冬天喝什么汤?常喝这道汤,做法简单,健康又养生,打开锅盖真香
寒冷的冬天,喝一点汤不仅让人身上暖烘烘的,也会有一定的滋补效果,适合冬天喝的汤,有以下几种。
一、白萝卜排骨汤。我们这边有句话叫冬吃萝卜夏吃姜不要医生开药方,所以在冬天的时候吃一点白萝卜对身体很有好处,白萝卜清甜的味道,加上排骨农,浓厚的肉香味,混在一起真的,又好做又好喝。我们家几乎每周都会吃至少一次白萝卜排骨汤,不管是大人还是小孩都是非常喜欢的。
二、冰糖雪梨汤。在冬天的时候,很多地方都是需要取暖的,有的地方是火炕,有的地方是烤火,有的地方是空调,但不管使用哪一种取暖设备,最后都会让人有一点上火,喉咙会不舒服,这个时候就吃一碗冰糖雪梨汤,对于喉咙是很有好处的,特别是你感到喉咙干哑的时候,喝一碗冰糖雪梨,你觉得很舒服。甚至很多地方的冰糖雪梨已经成为一种特色小吃比如说,小吊梨汤。
三、羊肉汤。在我们这边冬天的时候,羊肉汤馆子的生意是非常好的,特别是在立冬冬至,这些重要的节气都会选择喝羊肉汤,老人们说,在这些天气喝了羊肉汤整个冬天都不会怕冷,虽然有一点夸张的成分在里面但是也可以说明,羊肉汤真的是很适合冬天喝的。不过羊肉汤喝多了也会上火所以虽然很适合冬天喝但也不能喝的太多了。
当然适合冬天喝的汤,还有很多种,主要是看你自己的喜好,还有个人的口味选择,但总的来说不管什么样的汤都不能喝的太多,因为过犹不及。