第1个回答 2020-10-10
糯米饭是我最爱的面食之一,每次做糯米饭,我总喜欢顺便做个烧麦,因为简单,还可以放着当点心吃,只需放锅里蒸2-3分钟即可,非常方便
主料
糯米二人量
猪肉少许
胡萝卜1根
玉米半个
蚕豆少许
辅料
苹果2个
步骤1美味烧麦的做法大全
准备好所需要的食材,糯米前一晚净泡好,胡萝卜我喜欢吃农家自己种的,因为甜香
步骤2美味烧麦的做法图解
糯米放电饭煲蒸熟,中间时间处理食材,肉切丁倒入少许黄酒、盐、胡椒粉、红薯粉楼捏腌制10分钟;胡萝卜切丁
步骤3美味烧麦的家常做法
中间还有空余时间可以做个简单的盘饰,盛苹果沙拉,很简单看图就会
步骤4美味烧麦的简单做法
猪油热锅,放入瘦肉丁,变色就可倒入玉米蚕豆和胡萝卜丁了
步骤5美味烧麦怎么吃
加入少许盐,味精炒至快熟倒入煮好的糯米饭
步骤6美味烧麦怎么做
继续翻炒,使糯米饭和肉蔬分散融合,然后加入酱油上色入味即可
步骤7美味烧麦怎么炒
炒好了,盛在盘中,香喷喷的糯米饭就做好了
步骤8美味烧麦怎么煮
包烧麦很简单啊!我喜欢用饺子皮,省力啊,用瀚棒翰薄翰大然后放入糯米饭包起来就可以了,由于糯米饭是黏糊糊的所以很好成型,放入锅中蒸2-3分钟饺子皮晶莹剔透就可以了
步骤9美味烧麦怎么炖
蒸好摆盘,是不是美美的一下子有食欲了
步骤10美味烧麦怎么煸
这就是我今天的元气早餐,烧麦配苹果沙拉✌️
烹饪技巧
现在懒了,都发食话很少发菜谱,糯米饭好不好吃,关键在调料的把握,太咸太淡都不好吃,想要拿捏好只有多做,在美食的海洋中畅游是件很幸福的事噢
第2个回答 2020-10-10
第一步:先把糯米用水洗一遍,一定要多洗几遍,然后用温水泡上两个多小时,等糯米泡开了泡软了在放在一个漏网里面控干水分,然后放在锅里面蒸熟。
第二步:把猪肉切成肉馅儿,然后放到碗里面,在加一些酱油、白糖和虾子,然后搅拌一下,等均匀了在放到锅里面煮熟。第三步:等熟了以后把蒸好了的糯米也放到里面,这样翻炒几下,在加一些油拌一下馅儿就做好了。第四步:在菜板上撒一层白面粉,然后加一些水,在用手揉面,等光滑了以后在揉成一个长条然后切成大小一样的块状。
第五步:接下来就是擀皮儿了,一定要擀的均匀一些,不能太厚也不能太薄,薄了容易蒸碎,厚了还不容易熟,所以说这一步是最重要的了。皮都好了之后准备一个勺子,在上面放上适量的馅儿,然后慢慢的用手指捏一下,稍微漏出一点馅儿来,一定要在手心多转几下,包好了之后就可以放到蒸笼里面了,先用大火蒸上十多分钟然后换成小火,等熟了之后不要先打开盖子,在闷上十分钟,这样可以让烧麦的味道更好一些,等锅里面没有热乎气了就可以拿出来吃了,口轻的就可以直接吃了,口重一些的可以放一些酱油或者是醋蘸着吃。
这种做烧麦的方法特别简单,鲜嫩爽口,如果学会了一定要包一次尝尝,口感也很好,还特别的鲜嫩爽口,营养也是很高的,这样包一点都不比饭店里的味道差,不知道大家学会了没有这个方法,多试几次还是很好学的。
第3个回答 2022-04-20
《玉米绿豆烧卖》
这道比较简单也很家常,适合新手做
瘦猪肉一小块、胡萝卜半根、香菇8个、玉米绿豆适量、糯米500克
糯米蒸熟, 然后将_上述材料放入油锅炒熟,加盐、蚝油等调料翻炒
蒸熟的糯米饭放入锅,加酱油、 胡椒粉拌匀
用饺子皮或馄饨皮将拌好的糯米饭裹起来,用虎口压紧就行啦
最后将做好的烧卖再蒸5-10分钟即可
美味的烧卖就做好啦!