蛋糕的做法有很多，我也做过不少蛋糕，有奶油的，有酸奶的，有水果的，等等。其实，到了夏天，人们对于蛋糕减少了不少的兴趣，大多数认为蛋糕在夏天吃容易腻，其实对于我来说，只有奶油蛋糕不适合夏天吃，大多数的蛋糕都是可以在夏天吃的。
蛋糕怎么做才好吃？
夏天我最喜欢吃的蛋糕就是酸奶蛋糕和水果蛋糕，但是现在，我家小孩子特别喜欢，另外一个很小巧的蛋糕就是肉松小贝，它也是属于蛋糕的一种，松软香甜，再搭配外面一层咸香的肉松，吃起来超级过瘾，而且这款肉松小贝的做法也比较简单，只用一口平底锅就能搞定了，在夏天制作也不麻烦，当成零食或者是正餐都是不错的，方便又美味，出门带着也超级方便，自己在家做比买的好吃多了。接下来就给大家分享一下肉松小贝的具体制作方法。
肉松小贝的具体制作方法。
食材：肉松，海苔，熟的白芝麻，鸡蛋三个，牛奶30毫升，玉米油30毫升，面粉50克，柠檬汁适量，白糖30克，沙拉酱适量。
1，先把肉松放在绞肉机中绞成肉松碎，加入熟的白芝麻，海苔碎。肉松可以自己制作，也可以买着吃。之前的文章中有肉松的制作方法，感兴趣的朋友可以看一看。
2，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，先取出蛋黄，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入面粉，搅拌成细腻的蛋糊状。
3，蛋白中加入几滴柠檬汁，再加入白糖，高速打发至有小尖角的状态就可以。
4，取1/3的蛋白放进蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入蛋白糊中，翻拌均匀，成细腻的蛋糊状就可以了。
5，把蛋糊装进裱花袋中，挤在电饼铛上，电饼铛要提前小火预热，挤成大小差不多，就可以了，然后盖上盖子焖5~6分钟，翻面儿接着烙，烙制底部也发黄按压一下，能够快速弹起就可以了，把小蛋糕盛出来。
6，小蛋糕上面抹上一层沙拉酱，两张小蛋糕，捏合在一起，表面也刷上一层沙拉酱，粘上一层肉松，这样肉松小贝就制作好了。
这个肉松小贝的制作方法算是比较简单的，因为没有用到烤箱，家里有平底锅，电饼铛的都能制作出来，看着非常小巧精致，特别好吃。
结语。
最近这个肉松小贝的蛋糕是我家孩子比较喜欢吃的，外面搭配一层肉松，里面有蛋糕和香甜的沙拉酱，吃起来口感更棒，如果喜欢吃的话可以试一试。
掌握这几点，蛋糕一定会做成功！蒸的蛋糕特别好吃！