铁壶如何开壶养壶

Question

如题所述

Answer 1

第一种：温火煮水（最好是山泉水或者地下水）

新壶洗净后，连续煮水3－5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成摆摆的水垢，极有成就感。

第二种：煮茶开壶

铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。

第三种：交替烧煮，炼壶开壶

第一遍，在铁壶里注入适量清水（注水量以6－8分满为宜，上小下大的壶型建议6分满），然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。

第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。 最后再用清水煮一遍，这样开出来的壶，很容易形成保护层，日后打理起来也相对容易。

扩展资料：

开壶注意事项：

1、尽量避免在锅内干煮无水，最好不要再加热。由于反复、连续的空烧，会缩短铁锅的使用寿命，并可能导致铁锅开裂。

2、 避免温差过大。所谓温度差过大，是指锅的温度与水温的差值。当锅低时，加入热水;当锅高时，倒入冷水。当出现类似的情况时，罐子就有破裂的风险。

3、铁锅使用后要保持干燥，如果铁锅里还有水，就很容易生锈。因此，铁锅使用后，锅内残留的水分会通过锅体和炉体的余热蒸发，保证锅内水分在锅内完全蒸发干燥。