答：在20世纪80年代，山东农业大学束怀瑞院士研究与推广的一种果树施肥新技术，适用于山地、坡地、滩地、沙荒地、干旱少雨的旱垣果园土壤的肥水管理，是一种节约用水、集中使用肥水和加强自然降水的蓄水保墒新技术。穴贮肥水的主要技术规程如下：
（1）挖穴
于果树春季发芽前，在树冠外缘下方根系密集区内，均匀挖穴直径约30～40厘米（依土层厚度、根系分布状况而定），穴的数量依树冠大小、土壤状况而定。山地果园或幼龄树的树冠较小时，挖穴3～4个；7～8年生冠径3.0～4.0米时，挖穴4～5个；成年大树挖穴6～8个。
（2）穴贮肥水
把穴挖好后，每穴内直立埋入一直径20～30厘米、长30～40厘米的草把。草把用玉米秆、麦秸、杂草等捆扎而成。并用水、腐熟粪尿混合液或10%尿素液浸泡1.0～2.0天，使其充分吸收肥水。草把上端比地面低约10厘米，在草把四周用混有少量氮磷钾肥（每穴用过磷酸钙、硫酸钾各50～100克、尿素50克）的土壤埋好、踏实。草把上端覆少量土，再施入尿素50～100克或以氮、磷、有机肥比例为1∶2∶50的混合肥料与土壤拌匀后回填于草把周围空隙中，踏实，使穴顶比周围地面略低，呈漏斗状，以利积水。最后每穴再浇水7～10千克，然后将树盘地面修平，以树干为中心覆以地膜，贴于地面，四面用土压好封严，并在穴的中心最佳处捅一孔，孔上压一石块，以利保墒。覆膜面积依树冠大小、贮肥穴的数量而定。8～10年生的苹果树覆膜为4平方米，成年大树为6平方米（图6-5）。
图6-5 穴施肥水加覆膜
1.施肥穴 2.浇水施肥孔 3.草把 4.石头 5.塑料
薄膜追肥：覆膜后的施肥灌水都将在穴孔上进行。一般在花后、新梢停长及采果后3个时期，每穴各追施50～100克复合肥或尿素，由小孔施入穴中。土壤瘠薄地，在雨季还可以增施一次化肥。土壤较肥沃的果园，每穴每次追肥50克，肥力低的果园增至100克。覆膜后至新梢旺盛生长后期，每隔10～15天浇水一次，每次每穴3～5千克，由穴孔浇下。若遇雨可少浇或不浇。为防杂草生长顶破地膜，应在覆膜前喷一次除草剂。覆膜后如有杂草生长，可在膜上适当压土抑制杂草生长。
穴贮肥水加地膜覆盖技术可以局部改善果园土壤的肥水供应状况，使1/4的根系能够生长在肥水充足而稳定的环境中。贮肥穴内的草把可作为肥水的载体，可以改善土壤的通透状况，增加土壤有机质含量，促发果树新根大量形成，增强了根系吸收合成能力，树势健壮，产量高，质量好。据报道，金冠苹果穴贮肥水覆膜后，50片新叶鲜重比对照增加14.5壳，叶面积增大198.7平方厘米；单株产量增加17.3千克，每公顷增产3102千克，其中一级果实比对照增加22.1%。枣树穴贮肥水后树势增强，平均单果重增加0.17克，平均单株增产7.2千克。
实践证明，穴贮肥水技术简单易行，取材方便，投资少，节水省肥（一般可节水70%～80%，省肥30%左右），增产、增质、增效显著。
果树穴贮肥水、覆盖地膜技术：
春季在果树吸收根集中分布区内埋设一定数量的草把，并进行地膜覆盖，从而将施入的肥水临时贮存起来，减少流失，逐渐地释放养份、水份，使果树全年肥水供给稳定，明显地改善果树生长发育状况，达到增产、壮树的目的。
其优点是提高早春地温、省水节肥、提高幼树成活率，壮树增产，成本低，效益显著。此项技术在干旱或半干旱地区的苹果、梨、杏、李子、桃、山楂、柿子等果树上均可使用，一般在早春果树萌芽前或花后进行。
大树可设4-6个穴，幼树设两个穴，穴的直径25~30厘米，穴深35~45厘米，将捆绑好的草把（用作物秸秆或杂草匀可，草把捆绑直径15~25厘米，长30~35厘米，埋前在水中浸泡）垂直放入穴中，在穴底施入过磷酸钙，每穴1-2两，回填土时要踏实，草把顶部覆土到1厘米时，施入尿素1-2两，如施碳酸氢铵，要在回填土离地面20厘米时施入，然后再填土，随后浇水，再覆1厘米厚的土，穴埋完后低于地面1~2厘米，成一小洼坑，以便雨季积水，之后在上面覆盖地膜，并在穴中心的地膜上穿一个小孔，压一小石块，以利收积雨水和浇水。
干旱季节每隔10~15天浇一次水，每次每穴浇水8~10斤。一般在花后、新梢旺长期、采果后，结合降雨或浇灌水进行追肥，每次每穴施1-2两复合肥或尿素。
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