能吃。红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。秋冬季天气干燥，因此红枣银耳汤是一种不错的选择。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点，具有美容养颜，排毒益气等功效。
制作方法：
1.将银耳泡发，清洗干净，撕成小碎片
2.红枣6个左右，可以放入适量的枸杞子
3.锅中加入适量的水，煮沸，放入银耳、红枣。熬煮10左右分钟即可。
4.煮熟以后可以根据自己的口味适当加一些冰糖
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