蜂蜜酸了不甜是不是变质了？？？？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜的酸味有两种情况：
一、蜂蜜已变质发酵并拌有很强的酒味。
二、蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度报高它掩盖了酸味。
三、花蜜品种中有很大一部份的蜂蜜品尝过后都有微酸的口感，如：芝麻蜜、荆条蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、柑桔蜜，没变质的蜂蜜有酸味但不会有酒味；

Answer 2

不是，纯天然的就是不怎么甜
那种加了糖的蜂蜜才很甜，而且也不纯，不好！