第1个回答 2020-04-07
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准备葱,多多的
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葱切长块,备用
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生姜切片
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辣椒准备
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蒜都切片备用
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准备花椒等调料,这是我买的一个专门做肉的调料包,可以多次利用的
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样子比那种一次性的还行。
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辅料准备好后,取猪肉(买的时候已经让人叫绞碎)
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锅中倒入油,放入葱、辣椒爆香
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油热后,在放入蒜、姜爆香。
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下肉。
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翻炒。直至所有肉都变色。
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加茴香粉、胡椒粉、老抽还有盐,继续翻炒。
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加水没过猪肉一直做。(掌握不了倒入多少水的话,可以看水干后熟没,熟的话就好,不熟继续加水做)
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这个颜色,就差不多了,可以尝一尝。
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找一个大一点的盆子,舀出这么多肉。拌米饭直接就可以吃了。
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这就是我们这边吃肉的方法。只需要米饭,在不需要什么菜了,就这么吃肉。