答案：石加一笔是“十”字。
详细解释：
1. 汉字构成解析
在汉字中，“石”字是由多笔组成的，具体构成比较复杂。当我们在这个字的基础上加一笔，需要考虑到笔画的位置和形状。这一笔如果加在合适的位置，就能够形成新的字。在这种情况下，加的一笔与“石”字的部分结构相结合，形成了新的字“十”。
2. “十”字的构成特点
“十”字是由横竖两笔交叉组成的，结构简单明了。在“石”字的基础上加一笔，很有可能是指在其某一部位增加一个横画，从而构成了“十”字。这种构造方式体现了汉字的变化多样性和构成智慧。
3. 汉字演变的过程
汉字是经过长时间演变形成的，从古代的甲骨文、金文到现代简体字，字形在不断变化。在这个过程中，有些字通过添加笔画来区分意义或者表示新的概念。“石加一笔”这个汉字构造问题，可能涉及到汉字演变的一个缩影。
4. 汉字的学习与理解
学习和理解汉字，需要掌握其基本的笔画、结构和意义。对于“石加一笔是什么字”这个问题，需要我们了解“石”字的构造，并理解如何通过添加笔画来形成新字。这不仅是对汉字构造的考察，也是对学习者的汉字理解能力和运用能力的检验。
综上所述，“石加一笔”形成的字是“十”。这一构造体现了汉字的变化多样性和构成智慧，也要求学习者掌握汉字的基本构成和演变过程。