鹿茸片怎么分等级?哪个最好?

如题所述

蜡片最好,等级如下:

1、蜡片:这是整个鹿茸营养价值最高的部分。从切片中可以看出它像蜡一样油腻细腻。它被称为鹿茸蜡片,它也是所有鹿茸片中最昂贵的。

2、半蜡:只有靠近鹿茸外表皮有一个蜡片圈的就是属于半蜡,它不像全蜡片那样整个鹿茸切片整体细密蜡质饱满,半蜡除了有个明显的拉圈其余可以清晰看出细密度明显不如蜡片好,而营养价值也稍逊蜡片,相对来说要比蜡片便宜一点。

3、白粉片:可以看出白色粉末已经基本上没有蜡质圈了,整个切片就是致密白粉一般。中间略带黄心,营养价值稍逊于半蜡,但性价比比较高,既有营养,价格又不是特别贵。

4、红粉:红粉处于白粉片与血片之间,颜色为暗红色,营养功效略低于白粉片,也是在市面上比较常见的,家居必备。

5、血片:血片处理骨碎片之上红粉之下,颜色较红粉更鲜艳,营养功效也是低于红粉,血片含有鹿茸血,适合炖煮。

6、骨碎片:骨碎片处于血片与鹿角帽之间,鹿血含量比较多,但是鹿茸的功效并不在鹿血,而是在骨质里面,补钙强身健体,所以骨碎片基本是无药效的。

相关信息:

鹿是我国传统的名贵药用动物,在现存文献中,汉代文献就有“鹿身百宝”的说法,是灵丹妙药的象征。

《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药,有极高的药用价值和保健功效,能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

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第1个回答  推荐于2017-05-02
林岛鹿茸片为您解答:新鲜鹿茸割下后,加工成干品后进行切片,根据鹿茸片所处的位置不同价格也有所不同。鹿茸片一共分七个等级:一级鹿茸片(鹿茸全腊片、鹿茸半腊片)腊质多,粉质少或无粉质,是鹿茸最顶端部分,因质地细腻,油润如腊,色泽干净称之为腊片。一个整条的鹿茸也只能切出2-3片全腊片。二级鹿茸片(鹿茸白粉片、鹿茸红粉片、鹿茸黄粉片)粉质多,含腊圈,粉片属整支鹿茸中上段部分,质地清脆,中间部分为粉质,腊圈包围。三级鹿茸片(鹿茸血片)含鹿茸血,片面有血色。四级鹿茸片(鹿茸骨片)纯骨质化鹿茸片,骨片为整支鹿茸最底部,全骨质化,营养最差。其实鹿茸全身都是宝,因个人需要选择,黄粉片、鹿茸血片都不错。本回答被提问者和网友采纳
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