哦，谢谢了，有人说有毒，我就不敢酿了。
追答没事，我是搞发酵专业的。
我自己也在家酿葡萄酒。
我洗葡萄粒时用天狮果蔬泡了一会，还得晾干吗？
追答没那么夸张，洗一洗，，控一控水，不滴水就可以了，然后捏碎。
考虑你洗的干净，应该加点酵母菌（发面的酵母也可以）。
哦，谢谢了！
13斤山葡萄用多少冰糖
冰糖是串的用砸碎吗？
追答13斤山葡萄，加糖1.3斤。
大约10%, 糖不是纯糖，含量大约80%的糖含量。
冰糖一定要砸碎，加入果汁后搅拌匀，再加入酵母。
是发面的酵母吗？放多少？
追答10g就够了。
追问你说的1.3是多少啊
冰糖
追答1斤3两。
10两一斤。
酵母什么时候放，融水吗？
苏打行吗？
追答不溶水，冰糖加入溶化了，就加入酵母，别加水活化，加到果汁里。也要拌匀。
小苏打是碳酸氢钠，不是酵母
不加小苏打。
追问葡萄粒13斤
追答就是13斤葡萄，葡萄梗不算的。这些就够了
葡萄梗算重量，也不影响比例。
追问是13斤葡萄粒加1斤3两吗
追答是。
追问有人说3斤到4斤糖
追答那你按照他们的比例加好了。
追问生气了，我不懂，我信你的，我没弄懂13斤葡萄到底用多少冰糖？
追答1.3斤或者3～4斤。
糖多少不是很重要，关键是糖度达到什么程度。
酵母菌最适宜的糖度14%，加多少，你自己算。
追问谢谢了，拜拜！