香酥可口花生派
材料
杏仁派皮： 黄油80克 糖粉38克 鸡蛋1个 低筋面粉150克 杏仁粉20克 白糖15克
花生馅料： 熟花生150克 麦芽糖50克 糖15克
做法
1. 黄油室温软化， 搅拌成羽毛状；
2. 加入糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀；
3. 将全蛋一个一个加入进去， 搅拌均匀后再加入下一个；
4. 加入过筛的低筋面粉， 搅拌均匀；
5. 加入杏仁粉和糖搅拌均匀；
6. 搅拌均匀；
7.将面团放入保鲜袋中， 再放入冰箱中冷藏一天；
8. 拿出来的面团擀成比派盘大的0.3cm厚的圆片；
9. 覆盖在派皮上后用擀面杖擀去多余的边；
10. 这样派皮就准备好了；
11. 熟花生用放入保鲜袋中擀成小粒；
12. 麦芽糖、白糖和少量的水放入锅中加热；
13. 不停地搅拌，从大气泡转为小气泡；
14.倒入捣碎的花生米；
15. 搅拌均匀；
16. 填入派皮中；
17. 烤箱预热到180度，中下层，放入烤盘；
18. 烘烤20分钟后香脆可口的花生派就出炉了。
蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
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