准备用料：菠菜350g、油适量、盐适量、蒜适量
1、菠菜洗净备用。
2、锅里烧开水，把菠菜放水里焯2分钟。
3、捞出来放冷水里。
4、挤干水分备用。
5、油锅微热，加蒜蓉爆香。
6、菠菜下锅爆炒2分钟后加盐炒匀。
7、关火后装盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-08
果仁菠菜
这道果仁菠菜是简单易做，口感清新爽口，是非常健康的一道家常凉菜。
具体制作做法
第一步:准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
第二步:锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
第三步:煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
第四步:烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
第五步:然后将菠菜上的水拧干。
第六步:将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
第七步:将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
第八步:装盘食用。
小提示
1、在焯菠菜的时候，往锅里放一点点油，菠菜焯好后颜色会非常漂亮。
2、最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感。本回答被网友采纳
这道果仁菠菜是简单易做，口感清新爽口，是非常健康的一道家常凉菜。
具体制作做法
第一步:准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
第二步:锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
第三步:煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
第四步:烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
第五步:然后将菠菜上的水拧干。
第六步:将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
第七步:将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
第八步:装盘食用。
小提示
1、在焯菠菜的时候，往锅里放一点点油，菠菜焯好后颜色会非常漂亮。
2、最后拌入花生米不会影响其酥脆的口感。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-06-23
主料
菠菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.新鲜菠菜洗好切段
2.锅内烧开水
3.菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键
4.焯好的菠菜，用筷子摊开
5.锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆
6.旺火爆炒，下盐和鸡精，装盘
第3个回答 2018-06-23
主料
菠菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.新鲜菠菜洗好切段
2.锅内烧开水
3.菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键
4.焯好的菠菜，用筷子摊开
5.锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆
6.旺火爆炒，下盐和鸡精，装盘本回答被网友采纳
菠菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.新鲜菠菜洗好切段
2.锅内烧开水
3.菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键
4.焯好的菠菜，用筷子摊开
5.锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆
6.旺火爆炒，下盐和鸡精，装盘本回答被网友采纳
第4个回答 2019-10-27
教你清炒菠菜的家常做法，告诉你炒菠菜的诀窍，经常吃不会腻菠菜怎么炒好吃，分享个专业做法，要点技巧真详细
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