一、种子选择
牧草种子的选择应遵循因地制宜的原则，要选择适宜本地区畜禽养殖的主要品种，以保障畜禽养殖的基本需求。要考虑所选种子是否适应本地区的气候条件、土壤条件、肥水条件，若差异过大，会引起牧草生长不良，产量下降，甚至导致种植失败。要严把种子个体关，确保所选择的牧草种子籽粒饱满，具有较高的纯净度，同时，牧草种子自身的状态符合相应的栽培需求，为了提高种子的发芽率，在进行播种前，应对休眠率高、纯净度差的种子，采取机械性处理、温水浸种处理、化学试剂处理、晒种处理以及热温处理等方法破除种子休眠期，清除种子的杂质，同时结合种子包衣技术，达到提高出苗率的目的。
二、播种时间和技巧
播种时间应根据本地区的气候条件、土壤墒情、牧草品种特性以及利用方式等因素进行选择。温度是第一要素，只要土壤温度上升到种子萌发所需要的最低温度时，土壤墒情好，即可进行播种。栽种多年生牧草品种时，还应考虑到寒冷地区牧草越冬问题。播种深度主要是覆土厚度，具体厚度应根据牧草种类和萌发能力而定，不宜过深，避免种子子叶不能出土而闷死。通常小粒品种覆土1～2厘米厚，中粒品种不宜超过4厘米厚。另外，播种深度也要考虑到土质，轻质土壤稍深，黏性土壤稍浅些。播种量的多少应以适量播种，合理密植为原则，播种量的多少与种子特异性、播种方式、播种时期等因素有关。通常粒大种子的播种量要多于粒小种子；用于收草的草地播量要多于收种草地；采取撒播方式播种的用种量多于条播，而条播多于穴播。种子质量差、土壤条件、气候条件等不良情况下，都应加大播种量。
（一）牧草的播种技术
不同牧草种子其播种期有所不同，应按照播种期进行播种。一年生的牧草如土壤墒情好，要尽量抢前抓早。多年生牧草如土壤墒情不好，可在雨季到来前播种，但播种期不能晚于7月末。一些牧草种子硬实率较高，需经过破壳处理才能播种。青刈的牧草宜适度密植，留种的牧草适宜稀植，留种用的牧草种子播种量相当于青刈播种量的2/3，套种、间种和混种的播种量酌减。播种完毕，还应注意对牧草的日常管理，除草、灌溉、施肥和病虫害的防治一样不能少。
（二）牧草的收获和贮存
1.青刈
不同生育时期牧草产量不同，质量也有很大差别。随着生长阶段的延长，牧草的粗蛋白含量逐渐降低，而家畜不易消化吸收的粗纤维含量则显著增加。然而，刈割过早则产量低，因此必须确定一个最适宜的刈割期。一般来讲禾本科牧草适宜的刈割期是抽穗期，而豆科牧草则为显蕾至初花期。对多年生牧草来说，刈割不仅是一次产品的收获，也是一项田间管理措施，因为刈割时期是否得当，留茬是否合适（一般留茬5～8cm），都对牧草的生长发育产生很大的影响。
2.晒制干草
优质的干草营养价值高、适口性好，各种家畜都喜欢采食。贮备足量的干草，可以保证家畜在冬春缺草季节的营养需要，提高家畜抗御自然灾害的能力，增强畜牧业的稳定性。禾本科牧草茎叶干燥速度较一致，比较容易晒制。而豆科牧草茎、叶干燥时间不同，叶片干燥快而茎秆干燥慢，晒制过程中叶片大量损失，严重降低干草的营养价值。晒制干草首先应考虑当地气候特点，选择在晴天进行。刈割后就地平摊，晴天晾晒1天后，叶片凋萎，含水量降为45%～50%左右，此时将其堆成1m高的小堆，经过2～3天后即可运回畜圈附近堆垛贮存。晒制过程中要防雨淋、霉变，以保证干草质量，同时要减少牧草叶片的损失。
3.牧草的青贮
青贮是保证牧草营养价值的最佳方法。其原理是在密封厌氧的条件下通过乳酸菌发酵使青贮料变成酸性，抑制其他引起腐败的微生物的活动，使青贮料得以长期保存。禾本科牧草含碳水化合物较多，容易青贮。豆科牧草含蛋白质较多，单贮不易成功，宜与禾本科牧草混合青贮。青贮时牧草的水分含量应在65%～75%之间。豆科牧草也可以进行低水分青贮或半干青贮，即在豆科牧草刈割后晾晒1天，使含水量达45%～50%时，切短、压紧和密封。这种青贮，由于含水量较低，干物质含量比一般青贮料高1倍，所含营养物质也较多，损失较少，适口性好，兼有干草和青贮料两者的特点，这是解决豆科牧草青贮的好方法。
为提高青贮品质，青贮过程中需要加入适宜添加剂，常用的添加剂有氨水、尿素、甲酸、酶制剂、乳酸发酵剂、食盐、糖蜜等物质。
（三）牧草的饲喂技术
虽然各种牧草饲喂动物的方法有所不同，但都基本遵循以下原则：
（1）定时喂料。让动物尽快形成条件反射，可以大大提高饲草的利用率。白天多喂一些草料，晚上多喂一些精料。
（2）先粗后精。一般先喂粗饲料，后喂精饲料。对反刍动物来说，这种方法对瘤胃的消化有极大的好处。而当采食高峰期过后，食槽里应留有少量的青粗饲料，让其自由采食。
（3）逐渐过渡。若要更换牧草品种，应由少到多，逐渐过渡。如果突然性更换，尤其是饲喂草木樨等有气味的粗饲料时，往往会产生应激反应，导致动物拒食。
（4）保证饮水。应备有专门的水槽供应清洁饮水，特别是在精饲料、干草饲喂过多或者天气炎热情况下，更应保证充足饮水，天气寒冷时还应供给温水。
（5）混合饲喂。牧草中所含的营养物质极为丰富，但是单一品种中的营养物质比例不平衡，可能缺乏某些营养素。单独使用一种牧草饲喂，不能保证动物获得所需的营养物质，所以牧草应当搭配饲喂。汤少勋（2005）通过体外发酵产气试验发现鲁梅克斯与牧畜按50∶50、牧畜与三叶草按25∶75、鲁梅克斯与三叶草按25∶75的比例组合较为适合。此外，还应提供精料、维生素和微量元素等物质。
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