如题所述
食材
主料
海虾
500g
辅料
高粱酒
适量
食盐
1勺
砂糖
油
蒜苗
2根
姜片
10片
干辣椒
2颗
蒸鱼酱油
少许
步骤
1.剪掉虾须
2.我这个大约有15cm长
3.蒜苗切段，姜片备好
4.我用的是本地高粱酒
5.油烧热爆香姜和辣椒
6.放入红虾和蒜苗翻炒
7.加入少许盐炒匀
8.炒至虾变色加入高粱酒
9.盖上锅盖焖一会
10.烧至汁水变少加入糖及少许蒸鱼酱油调味。
11.收汁出锅。
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