求问西洋参和花旗参有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

推荐阅读：吃人参不宜配茶和萝卜 提到冬令进补，人们不禁会想到各种参类产品：花旗参、人参、高丽参……也许有人会问：西洋参和花旗参有何区别？ 事实上，这两种参没有区别，是同一种植物的不同叫法。因为早期把美国的国旗俗称为花旗，所以把来自美国的西洋参称之为花旗参。现在市场上的西洋参只是用美国花旗参的种子在其他产地种植的，也称为“美国西洋参”，或“花旗参”。花旗参是多年生植物，在秋季随着气候转冷而进入冬眠，到春天再现生机。通常要三到四年才可收获。
美国威斯康辛州是花旗参的原产地，位于美国北部丘陵地带，该区气候偏冷，原始森林区的土壤肥沃，富含各种矿物质，极为适宜种植花旗参。当地参农有逾百年的种植经验。坚持使用处女参地的种植方式，即使用从未种植过花旗参或其他类根茎类植物的土地，因此能保证花旗参充分汲取土壤里的养分，保持独特的甘涩味道。威斯康辛花旗参含有很高的人参皂甙（人参的有效成分），被公认为世界上品质最纯净的西洋参，其性能最接近野山参。除美国外，西洋参在加拿大和中国也有种植。外观上，威斯康辛花旗参表皮粗糙，呈卡其色或者浅黄色，并有明显的暗色褶皱。加拿大产的花旗参褶皱较浅。中国产的花旗参再次之，且表皮较薄。质地方面，同等体积的威斯康辛花旗参比其他产区的花旗参质量更好，而且质地较脆。口感上，威斯康辛花旗参散发浓郁而独特香气，饮用时先涩后甘，回味悠长。加拿大和中国产的花旗参则口味较淡较甜，回味很短。 花旗参和人参的作用是互补的，它们同属五加科人参属中不同种的植物，但由于东、西半球自然环境的不同，故其功效按中药性味有所不同而存在差别。人参补气助火，西洋参滋阴降火。 花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。 延伸阅读：人参与儿童

Answer 2

没有不同，花旗参就是西洋参。

西洋参（学名：Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

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扩展资料：

西洋参的作用：

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。

2、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。

3、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌

促进新陈代谢的作用；能增强体力并对运动员有益。

服用的注意事项：

1、寒性体质的人群服用一定要谨慎，因为西洋参性凉。容易对身体造成副作用，甚至可能出现呕吐以及腹泻的情况。

2、西洋参不能和萝卜一起服用，因为西洋参是补气而白萝卜是泄气的，两种食物一起服用，容易造成过敏反应甚至中毒。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0118/c371273-31157841.html"target="_blank"title="人民网-西洋参泡水喝有哪些功效？喝之前先知道这些禁忌">人民网-西洋参泡水喝有哪些功效？喝之前先知道这些禁忌

/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375916.html"target="_blank"title="人民网-西洋参的功效与作用">人民网-西洋参的功效与作用

/baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E5%8F%82/325572?fr=aladdin&fromid=326261&fromtitle=%E8%8A%B1%E6%97%97%E5%8F%82#4_6"target="_blank"title="百度百科-花旗参">百度百科-花旗参

Answer 3

早期的美国人发现美洲大陆土著居民印地安人经常食用一种植物的根。后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。因为原产地为美国，所以早期多称花旗参，或者称美国，加拿大进口的为花旗参，有些地方也成了称呼习惯。有些地方称呼习惯为西洋参。美国威斯康辛州的进口西洋参，生长年限长、有效活性成分人参皂苷含量最高，因此功效最佳，乃西洋参中之极品。但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门西洋参这样的大品牌能够买到。