哪种洋葱好

Question

如题所述

Answer 1

一个回答说：口感及食用方法比较：西餐用的都是紫皮洋葱，因为紫皮洋葱比较甜，做沙拉或是搭配牛排吃较好，当然中餐也可以用紫皮洋葱来做凉拌的菜吃。白皮洋葱就比较辣一些，切的时候会让人不自主的流眼泪。但是如果炒菜吃的洋葱，还是白皮的好，那样炒出的菜味道会比较浓郁。营养比较：注意：将切洋葱的刀放在水中沾一下再切，就不会辣眼睛了。炒菜吃的洋葱入锅炒前用热水烫一下，炒的时候辣味就会减淡了。另一个说：应该说洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。

Answer 2

中国洋葱种植分布区域只要有四川、云南、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地区，其主要是根据气候的分布而分布。
1、吉林产地
吉林省的洋葱种植主要在延吉市。延吉市位于吉林省东部，和图们紧邻，同属延边自治洲，是吉林省重要的洋葱种植区，有十几年的种植历史，2007年的洋葱种植在700公顷左右。这和当地的气候条件是密切相关的，该地洋葱的个头普遍较小，但品质优良，耐储存性好，主要是通过边贸的方式出口俄罗斯市场，也有部分出口韩国，日本，东南亚市场
2、黑龙江产地
黑龙江的洋葱产地主要是在齐齐哈尔,齐齐哈尔位于中国东北松嫩平原，东临大庆市和绥化地区，南接吉林省白城地区，西靠内蒙古呼伦贝尔盟，北与黑河、大兴安岭接壤。
3、内蒙古产地
内蒙洋葱产区主要集中在乌兰察布，商都，赤峰，通辽。内蒙种植的品种属于长日照作物品种。
4、甘肃产地
甘肃的洋葱产地主要集中在酒嘉、武威和玉门地区。甘肃的气候资源的总体特点是太阳辐射强，光照充足，风能资源丰富，冬冷夏凉，昼夜温差大，无霜期短，降水少，气候干燥，气候垂直差异显著，因此农作物品质高，质量好。该地生产的洋葱品质佳，干物质含量高，远销俄罗斯，日本，韩国及东南亚地区。
5、山东产地
洋葱的山东产区包括江苏丰县，沛县和山东的潍坊，青岛等地由于山东有很好的储藏和加工基础，所以总体的出口量很大，但由于近几年，山东外出打工的人增多，加上洋葱的收购，储存，加工方面的竞争加剧，使得洋葱的的出口量和品质有所降低，与之相反，中国的北方其他地区的洋葱规模在逐步扩大。
6、四川、云南产地
四川洋葱产区重要是西昌，西昌享有“中国洋葱之乡。而云南洋葱产地主要集中在元谋和建水，元谋的洋葱是中国最早上市的洋葱，基本上在2月底到3月上旬即可以采收完毕。建水的洋葱主要集中在面甸，羊街及建水县城附近。面甸的洋葱重要是散户种植，每户种植面积较小，但总的种植面积较大。
由于气候等地理条件的影响，我国洋葱分布也是成片状分布。我们在进行洋葱批发交易时，需要综合各各因素，不管是洋葱品质还是地理位置都是至关重要的，所以对于我国主要洋葱产地分布的了解也是尤为重要。