许多年轻人，如同我一样，不愿意在工厂工作，都渴望自己创业，寻找更有前景的道路。那么，当前创业有何良机？有哪些创新创业的小点子？让我们一起探索。
1. 功能饮料
功能饮料市场在过去一年中持续吸引新参与者。由于其功能性和即时性需求，功能饮料市场可能在线上囤货属性较难实现，但饮料市场中增速最快的细分品类或许表明对饮料在线上囤货的预期尚未得到充分满足。
2. 方便速食
方便速食，以其热乎乎、香喷喷的实拍形式，成为最适合互联网社交传播的品类。传统市场巨大，新产品形态和新兴品牌推动市场增长，方便速食是交易额和增速都很高的品类。
3. 健康食品
随着消费者健康意识的增强和饮食结构的变化，大家对健康食品的需求不断变化。消费者越来越注重健康，特别是蛋白质的需求日益旺盛。当下，消费者对零食的需求不再仅是满足口腹之欲，健康和营养成为购买零食时的主要考虑因素。
4. 临期食品
近期，临期食品在年轻群体中成为热门话题。然而，线上热度虽小众，与线下众多的临期食品折扣店相结合，临期食品正从小众走向大众。目前，临期食品品牌尚未实现全国化，仍处于品牌初期发展阶段。
5. 成人奶粉
成人奶粉在2020年的线上增速高达70%，随着老龄化的加深，需求日益旺盛。尽管市场不大，卖家稀少，新品牌存在机会。
6. 冲泡麦片
疫情对中国各地早餐产生影响，冲泡麦片在食品饮料中的热度居于前列。资本的助力使得今年上半年麦片市场和新兴品牌获得了显著增长。
7. 代餐食品
代餐食品原本在健身人群中流行，如今通过大量种草进入消费者视野。新品牌和创投圈的迅速跟进，塑造了当前的热度。新供给创造了细分市场的需求。
8. 黑巧克力
巧克力与爱情、美好情感的自然联系使其成为打造品牌的食品品类，黑巧克力是其中最健康的细分品类，健康与爱情的黄金交叉。黑巧的需求增长和受欢迎程度已初现端倪，但市场供给和优秀玩家尚不足，市场处于快速发展期。
9. 果酒
在营销宣传的推动下，果酒成为2020年备受创投圈和媒体关注的品类。尽管交易额较小，增速处于中游，有发展潜力但尚未稳定展现。
10. 人造肉
人造肉已被承认为一个独立且日益受到关注的品类。尽管消费者和相关产业较少，新品类仍处于发展早期。提供稳定高品质的产品是进一步吸引消费者视线的关键。
11. 速溶咖啡
冻干、冷萃、即溶、咖啡液等新名词和品类频繁出现在新品牌宣传中，技术迭代推动了传统市场的线上增长。虽然创投热度高，但消费端日常购买习惯仍在培养中。
12. 植物奶
中国消费者在适应牛奶后，重新认识到植物奶的价值，但需要更多内容教育。增速快、体量不小，卖家不多，尚无明显头部，增长势头已得到验证，燕麦奶是主要增长来源。
13. 中式补品
虽然原本是传统市场，但明显呈现消费年轻化趋势。新场景化产品、即食体验的完善、零食化产品形态都在塑造市场新状态。
14. 一人食
自热火锅等代表产品，2020年以来，多家自热锅品牌宣布获得融资。而2019年，活跃玩家仅有一家。
15. 预制菜
预制菜在线上的销售额较小，刚起步，但增速属中上水平。卖家品牌不多，市场起量后新品牌有机会。目前，预制菜正处于从“面向餐馆”到“面向餐桌”的关键时期。
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