电饭煲的内胆可以分为不粘涂层内胆和0涂层内胆，不粘涂层内胆具有较好的不粘性能，煮饭做菜不易粘锅，更易于清洗。而0涂层内胆由于没有涂层的保护，在蒸制米饭时可能会有些粘锅、糊底，清洗起来会比较麻烦。所以，市面上大多电饭煲配备的都是不粘涂层内胆，由此也可看出，不粘涂层内胆略胜一筹。
当然，不粘涂层内胆也分为很多种，而且好的电饭煲内胆不管是内侧还是外侧，都有很好的材质，具体讲解一下三种不粘内胆的区别。
第一种：内胆ECO不锈钢，搭配内置Xwall-Black Shine不粘涂层，耐磨耐用，餐后更好清洗。
第二种：钻石聚能内胆，内胆里加入钻石成分，耐刮划程度更强，使用寿命更长，内置麦饭石型涂层，安全耐磨，不粘锅更易清洗。
第三种：打铁名匠内胆，内置也是麦饭石型涂层，做饭过程中热力均衡，搭配特制的“铁锅米饭”功能，可以还原儿时柴火饭的本真味道。
总的来说，这三款内胆都具有较好的不粘性能和耐用性，选择哪一款很不错，消费者只需根据自己的需求和偏好来进行选择，就可以了。
另外，选择电饭煲除了看内胆还要考虑多个维度，包括品牌、功能、容量等。以下是一些选购电饭煲的建议：
品牌：选择知名品牌，品质有保障，如福库、美的、苏泊尔、九阳等。
功能：根据个人需求选择电饭煲的功能，如普通煮饭、快速煮饭、定时煮饭、多功能料理等。
容量：根据家庭人数和需求选择合适的容量，容量过小或过大都会影响烹饪效果。
形状：内胆的形状也会影响烹饪效果，如球形内胆可以增加热对流，使米饭更加均匀受热。
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