蟠桃的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

1. 核心功效：生津止渴、润肠通便、补益气血
2. 简介：蟠桃，别称仙果、寿桃，属于蔷薇科桃属植物。作为观赏桃花的变种，常见的有碧桃等多个品种。碧桃不仅观赏价值高，而且在公园、街道等场所常见。
3. 功效与作用：
- 生津止渴：蟠桃味道甘酸，适合口渴口干的人食用，能帮助恢复口中津液。
- 润肠通便：对于肠燥导致的便秘，适量食用蟠桃能起到润肠效果。
- 补益气血：对于气血不足导致的面色苍白，蟠桃有补益作用，能改善肤色。
4. 食用禁忌：
- 适宜人群：一般人群适宜食用。
- 禁忌人群：糖尿病患者、胃肠功能弱者、内火旺盛者、过敏体质者应避免。
- 不宜同食：
- 黄瓜：黄瓜中的维生素C分解酶会破坏蟠桃中的维生素C。
- 动物肝脏：动物肝脏中的矿物质易与蟠桃中的维生素C发生氧化。
- 酒：蟠桃性热，与酒同食可能导致血热，尤其是有出血倾向的人应忌食。
5. 食用方法：番红花蟠桃果酱制作：
- 材料准备：蟠桃、糖80g、柠檬1/2颗、番红花少许。
- 蟠桃去皮切厚片，加入柠檬汁与糖混合，加入番红花增加香气和颜色。
- 静置腌制一夜，待果胶自然生成。
- 次日大火煮沸5分钟后转小火，再煮10分钟，盖上锅盖闷5分钟。
- 完成后即可装罐食用。