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做菜关于干煸四季豆 问一下大家做干煸四季豆要不要先将四季豆在热水中汆一下
如题所述
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推荐答案 2020-06-27
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其他回答
第1个回答 2020-05-02
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第2个回答 2016-09-28
不用的
主料:
四季豆500克、猪肉末100克、干红辣椒6个、葱、姜、蒜
调料:
料酒1勺、香油1/2勺、酱油、味精少许、盐适量。
做法
1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜、蒜切成末;
2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油,放入辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,蒜末和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。
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第3个回答 2020-04-14
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不用
第4个回答 2020-04-26
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