自酿葡萄酒糖和葡萄的比列多少合适

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒酿造糖含量达到20%以内就满足发酵了，超过20%酵母菌受到抑制。
所以葡萄酒酿造时候加糖10~15%左右。即10斤葡萄加糖1~1.5斤

Answer 2

葡萄 糖 是10:3.

Answer 3

1斤葡萄2两白糖冰糖也可以。