茭白，芦笋

有人说是同一样东西叫法不一样，到底是不是啊

推荐答案 2010-09-06

汗茭白是茭白芦笋是芦笋
茭白是白色的，比较粗壮一根，有一层层绿色的外壳，剥开后里面的芯的白色的，就是吃的那部分。口感很嫩，适合跟肉一块炒着吃。
芦笋有白色的，绿色的两种。一般白色的做成罐头，市场上能买到的是绿色的。像根绿色的小柱子，呵呵，顶端有些小小的叶子。口感也很嫩，还有些涩涩的清香，适合清炒，或作沙拉。营养价值很高。

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其他回答

第1个回答 2010-09-06

我敢用性命担保绝对不一样，芦笋分白芦笋和绿芦笋，茭白我吃过的。我是北方的茭白我在南方的时候吃过，本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-09-08

不是同一植物

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如何炒芦笋好吃答：提醒：炒芦笋是一定要给茭白绰水的，无需太长期，大伙儿要是将茭白煮熟了就可以捞出来。捞出来立刻放进凉水里边太凉，不然茭白会越来越十分面，不好吃。加多绰水这一流程，炒好的茭白翠绿色不掉色，非常美味。第三步：炒菜锅里边给油，直到油热了以后添加葱姜蒜煸炒出香气，随后添加茭白再次煸炒匀...

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