本地的鲜牛奶未喝完隔天后为什么有象豆腐脑一样的沉淀

Question

我一直在喝我们当地的鲜奶，有一天我家的小孩未喝完，隔了两天后我发现里面水是水，奶已成了白色的象豆腐脑一样的块状物，请问这种产品有无对身体有害的东西。请内行告诉一下，谢谢！

Answer 1

那是蛋白质发生了变质，变沉了沉淀物。不要喝咯吧。
还有，有豆腐渣状的情况出现，有两种原因，除了外包装破损外，在一冷一热的温差下。也有可能变质，。

乳品一般存放在零上4摄氏度以下的室外或者是冰箱内。
冰箱温度可在0摄氏度到4摄氏度之间，牛奶的包装袋上一般都会有如何存放的说明，如果不按照说明存放，很容易导致牛奶变质。此外。
每饮用一袋奶时，一定先检查包装是否存在漏气现象，如果漏气，奶极有可能变质，市民需谨慎饮用。

此外，据食品监督部门有关人士介绍，牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的，如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成分外，还有一些微量的有机物。
如各种酶类。尽管酶的数量微小，但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大。纯牛奶结块。
煮沸后分层，呈豆腐状。
沉淀，即是由酶引起的，同时结块后的牛奶成分发生了变化，虽然可能对人体无害。
但一旦变质现象出现，会导致食用者出现呕吐、腹泻等症状，建议不要饮用结块的牛

Answer 2

那是蛋白质发生了变质，变沉了沉淀物。不要喝咯吧。
还有，有豆腐渣状的情况出现，有两种原因，除了外包装破损外，在一冷一热的温差下。也有可能变质，。

乳品一般存放在零上4摄氏度以下的室外或者是冰箱内。
冰箱温度可在0摄氏度到4摄氏度之间，牛奶的包装袋上一般都会有如何存放的说明，如果不按照说明存放，很容易导致牛奶变质。此外。
每饮用一袋奶时，一定先检查包装是否存在漏气现象，如果漏气，奶极有可能变质，市民需谨慎饮用。

此外，据食品监督部门有关人士介绍，牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的，如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成分外，还有一些微量的有机物。
如各种酶类。尽管酶的数量微小，但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大。纯牛奶结块。
煮沸后分层，呈豆腐状。
沉淀，即是由酶引起的，同时结块后的牛奶成分发生了变化，虽然可能对人体无害。
但一旦变质现象出现，会导致食用者出现呕吐、腹泻等症状，建议不要饮用结块的牛本回答被提问者采纳