腊肠外面那一层膜什么做的?能吃吗?

Question

谁知道啊??????我家的是"广州皇上皇"牌的~~`
谢谢
我家那种腊肠的肠衣是很透明的哦,,,不象是动物的肠吧...(汗...)是那种在超市买的真空包装的腊肠.哎..真无奈.

Answer 1

肠衣是动物的小肠做的.用化工原料加工．是一种变性蛋白质不被人体吸收．不宜食用．

Answer 2

可以吃的，是肠衣，应该是小肠做的

Answer 3

腊肠是用羊肠做的，能吃啊，但最好是要洗干净。

Answer 4

我们家做的是猪肉腊肠，外面的膜是用猪的小肠做的．
一头猪的小肠能把一头猪的肉都装进去！！

Answer 5

腊肠外面的那一层膜称之为肠衣，肠衣分为两种：一种是可食用的，例如：胶原蛋白肠衣等；一种是不可食用的，例如：纤维素肠衣等。

鉴别方法：取一点肠衣用火烧一下，有塑料味的不能吃，有烧焦肉味的可以食用。