食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因
而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。
一用法
将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下或食醋50克、红糖25克、生姜
3片，用水煎后服用。
二、喝适量糖茶水。
可稀释血液中酒精的浓度，加速排泄。
三、白萝卜解酒。
取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝
卜汁中加入适量红塘后饮用。
四、甘蔗解酒。
取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
五、鲜橙解酒。
取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
六、生梨解酒。
将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
七、食盐解酒。
若饮酒过量可在白开水中加食盐后饮用。
八、绿豆解酒。
将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
九、酸枣、葛花根解酒。
取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
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