吃锅巴对身体有害的。
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
扩展资料：
“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，
锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。
参考资料来源：人民网——煲仔饭的5大危害 上班族吃太多易伤身
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-22
不管是正当商家，还是不良商家，吃锅巴都不好的！从生物化学的角度上讲，锅巴在烘烤的时候，总不免会产生向苯并芘之类的致癌物质！所以不吃为妙。现在流行的烧烤更加不能吃，反正烘烤的食物都难免会产生苯并芘等致癌物质，所以不吃为妙！吃这些相当于吃毒药啊本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-03-02
吃锅巴对身体有害的。
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
扩展资料：
“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，
锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。
参考资料来源：人民网——煲仔饭的5大危害 上班族吃太多易伤身
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，冯翔建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
扩展资料：
“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀！”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，
锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。
参考资料来源：人民网——煲仔饭的5大危害 上班族吃太多易伤身
第3个回答 2010-09-05
你好！
偶尔的吃吃没关系，不能经常吃。因为不容易消化。
但是拉肚子的时候，可以用锅巴煮粥，有止泻的功效。
祝健康！！
偶尔的吃吃没关系，不能经常吃。因为不容易消化。
但是拉肚子的时候，可以用锅巴煮粥，有止泻的功效。
祝健康！！
第4个回答 2010-09-05
我个人认为 反正是零食肯定会友细菌 但是喜欢吃的话可以买点正规厂家生产的
如果有假冒伪劣的 尽可能的 避免
如果有假冒伪劣的 尽可能的 避免
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