经常吃白水煮菜，对控糖有好处吗？
在我们的日常生活中你知道经常吃白水煮菜，对控糖有好处吗？我们一起来聊聊看吧。
糖尿病饮食，一直都是糖友们最关注的问题之一。在很多糖友的影响中，对于甜食、油腻的、烧烤类的这些食物，均属于高热量，对血糖不好的食物；而对于清谈类的食物，如白水煮菜，则属于对血糖较好的食物。盐酸二甲双胍和胰岛素12个单位降糖，还吃线油灵芝孢子粉保护胰岛细胞，提升分泌胰岛素，自然降低血糖，日常还经常吃这八道菜。白水煮菜，以前的糖尿病患者就是以它来控制血糖，就因为如此，让很多糖尿病人产生了误区，这也不能吃，那也不能吃，反而导致血糖控制不佳，出现营养缺乏，免疫力降低。无数糖尿病友走上了这样一个极端：那就是只吃粗粮，不吃细。其实，只吃粗粮并不一定有利我们的健康，粗细搭配才是合理的膳食，科学研究表明，精制粮与粗粮的比以6:4为最佳。
控制血糖的根本，不是把血糖降下来的同时而使机体缺乏营养，降低免疫力，而是在合理的膳食结构与各营养素的充足摄入下，以提高自身免疫，预防糖尿病并发症。白水煮菜，确实不会影响血糖的上升，而且也符合老白姓所认为的”清淡饮食”，但是，如果每天都吃它来控制血糖是非常不合理的。控制血糖的根本，不是把血糖降下来的同时而使机体缺乏营养，降低免疫力，而是在合理的膳食结构与各营养素的充足摄入下，以提高自身免疫，预防糖尿病并发症。将白菜叶洗净后用手撕开(手撕白菜一方面减少营养流失，另一方面用手撕的白菜边缘不规则，表面积大，烹饪时更容易入味)，放入盘中备用，将3汤匙老陈醋放入1汤匙芝麻酱中搅拌均匀，加入少量蜂蜜继续搅拌(可根据个人需求加)，将调好的料汁浇在白菜上。完成以上简单的这三个步骤，就大功告成了。
白水煮菜，虽然可以控制血糖，适当吃一些也是有好处的，暂时使血糖降低，但是如果每天只食它，会导致营养缺乏。在控制血糖蔬菜的选择和烹调上可以多蒸、煮、炖、炒、凉拌，少煎炸。但不一定非要白水煮菜，完全可以少用烹调油(植物油)，适量加一点调料，另外要食物多样化，不能太单一。马齿苋用开水烫后，切段，直接拌着吃。或者把马齿苋用开水烫后晾凉，装在塑料袋中留着冬天吃。包包子、凉拌着吃都是很好的。我在花盆里也栽种了一点马齿苋，为的是吃时方便。葛根中的黄酮类物质和葛根素能促进血糖提早恢复正常，并能增加脑及冠脉血流量，防止微血管病变，对改善糖友微血管病变所致的周围神经损伤、视网膜病变和肾功能病变有良好的效果。
白菜叶、胡萝卜、黄菜椒、菠菜都找来搭伙儿，五颜六色，很丰富，入水洗净备用。白菜叶选比较嫩一些的，最好不要有老的白菜帮。首先，将胡萝卜、黄菜椒分别切丝，菠菜焯水后切短一些并切丝。如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。然后把面团多揉一揉，做成小馒头，凉水放到蒸锅内再醒发半小时，开中火蒸25分钟就可以了。蒸好后关火，在锅里放5分钟，再拿出来。这道菜的食材都是低脂的蔬菜，而且颜色搭配很到位，吃起来又很清爽，尤其是吃过油腻菜品后，能吃上这样一盘菜卷，会很享受。大多数中国人的饮食习惯是早餐只吃主食，副食和蔬菜吃得较少。